Punaista lihaa on ruokalistoilla yhä vähemmän – uudet suositukset saattavat vähentää sitä entisestään
Ministeriön arvion mukaan muutoksen syyt ovat ennen kaikkea ravitsemuksellisia, mutta myös ympäristöasioilla on vaikutusta.
Julkisten ruokapalveluiden ruokalistoilla on yhä vähemmän punaista lihaa. Yli 70 prosenttia ruokapalveluiden hankinnoista vastaavista työntekijöistä arvioi, että punaisen lihan tarjonta on viimeisen vuoden aikana vähentynyt.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.