| Kirjaudu sisään | Tunnukset hukassa | Tilaa lehti | Jätä ilmoitus | Yhteystiedot |
|
|
|
Laura Nurminen taitaa siskonmakkarakeiton
Laura Nurminen maustaa mielellään sipulilla ja valkosipulilla.
Varpaisjärveläinen kirjastonhoitaja
Lapsuudesta mieleen on jäänyt niin mukavia kuin vähemmän mukaviakin kokemuksia syömisistä. Kotoinen siskonmakkarakeitto kuuluu Laura Nurmisen arkiherkkuihin tänäkin päivänä.
Mitä ostat pakastealtaasta?
- Useimmiten ostan jäätelöä. Silloin tällöin ostan pakasteena myös kermajuustoperunoita tai vastaavia perunasekoituksia ja valmistaikinoita. Vierasvaraksi hankin toisinaan pasteijoita.
Eksoottisin ruoka, jota olet syönyt? Missä?
- Sellainen oli runsas, erilaisia meren antimia sisältävä ateria Rhodoksella.
Mukavin ja/tai ikävin ruokamuisto lapsuudestasi?
- Mukavin muisto liittyy siihen, kun olin alle kouluikäinen ja kotona oli tarjolla niinkin yksinkertaista ruokaa kuin keitetyt perunat. Ne sitten "lihvattiin" ja sekaan pantiin voita ja suolaa. Ikävin muisto on kansakoulusta ja oli kuorettunut makaronivelli. Makaronia syön tänäkin päivänä, mutta velliä en ole tehnyt ikinä!
- Ikävä muisto on myös, kun vahingossa otin kaverin piimälasin oman maitolasini sijaan - piimää en juo minkäänlaista, mutta jogurttia ja rahkaa kylläkin syön mielelläni ja piimääkin voin käyttää esimerkiksi leivonnassa.
Ruoka, jonka osaat parhaiten valmistaa?
- Se on wokki joko possun- tai broilerinsuikaleista, lisänä porkkanaa, runsaasti sipulia ja valkosipulia, eri värisiä paprikoita, soijakastiketta ja jotakin imelää esim. chilikastiketta, sieniä, ananasta tai mitä kaapista löytyy. Arkiruuista hernekeitto savupotkasta ja siihenkin sipulia ja aika usein myös valkosipulia. Siskonmakkarakeitto myös onnistuu aina ja on tosi maukas kotiruoka.
|
|
|
Lisätään porkkanaa, eri värisiä paprikoita ja runsaasti sipulia ja valkosipulia pilkottuina. Mausteeksi ja lisukkeeksi sekaan sieniä, ananasta tai mitä kaapista löytyy. Lisätään lopuksi soijakastiketta ja jotakin imelää, esimerkiksi chilikastiketta. |
